Marge Clair

Basé à Paris · Pour restaurants, snacks, kebabs, burgers, pizzerias et petites chaînes

Vos coûts changent. Vos marges aussi.

Marge Clair aide les restaurateurs à comprendre leurs marges, mesurer l’impact des hausses de coûts et comparer plusieurs scénarios de prix — sans logiciel compliqué.

Recevoir un mini-diagnostic gratuitVoir un exemple de rapport

Mini-diagnostic

Burger signature

Lecture claire après analyse des prix, coûts et volumes transmis.

Données fictives

Produit analysé

Burger signature

Lecture marketing condensée du type de diagnostic remis après analyse.

Marge unitaireHausse fournisseurScénarios de prix

Marge à risque

≈ 1.440€

/ mois à vérifier

Impact illustratif si l’écart testé existe dans les achats, le rendement ou les quantités servies.

Exemple illustratif

Prix de vente

11,50€

Coût portion

4,20€

Volume estimé

280 / semaine

Tension de marge

Scénarios possibles

Prix actuel

Marge sous pression

Prix +0,50€

Volume simulé -5%

Coût renégocié

Écart mensuel réduit

Hypothèses clairement indiquées. Rapport exemple — données fictives, sans ordre de décision.

Problème

Le problème n’est pas seulement le prix. C’est le manque de visibilité.

Les matières premières augmentent

Viande, fromage, pain, emballages: une petite hausse peut réduire fortement la marge.

Les prix restent souvent bloqués

Augmenter ses prix fait peur, surtout sans savoir combien de ventes on peut perdre.

Les décisions se prennent à l’instinct

Beaucoup de restaurateurs savent qu’il y a un problème, mais ne voient pas clairement où il se trouve.

Diagnostic

Un diagnostic simple pour voir ce que chaque produit rapporte vraiment.

Vous nous transmettez quelques informations simples: prix de vente, coût approximatif par portion, volume de ventes et éventuels changements de fournisseurs. Nous préparons une lecture claire: marge estimée, impact mensuel et scénarios possibles.

Diagnostic

Vous envoyez quelques informations simples

  • Prix de vente
  • Coût approximatif par portion
  • Volume estimé
  • Changements fournisseur éventuels

Vous recevez une lecture claire

  • Marge estimée
  • Impact mensuel
  • Scénarios de prix
  • Produits à vérifier en priorité

Exemple

Exemple de diagnostic

Voici un aperçu du type de rapport que vous pouvez recevoir après analyse. Le rapport ne donne pas d’ordre: il montre les chiffres, les écarts et plusieurs options.

Le rapport exemple utilise des données fictives et n’est pas un calculateur automatisé.

Voir le rapport exemple

Mini-diagnostic

Burger signature

Lecture claire après analyse des prix, coûts et volumes transmis.

Données fictives

Produit analysé

Burger signature

Lecture marketing condensée du type de diagnostic remis après analyse.

Marge unitaireHausse fournisseurScénarios de prix

Marge à risque

≈ 1.440€

/ mois à vérifier

Impact illustratif si l’écart testé existe dans les achats, le rendement ou les quantités servies.

Exemple illustratif

Prix de vente

11,50€

Coût portion

4,20€

Volume estimé

280 / semaine

Tension de marge

Scénarios possibles

Prix actuel

Marge sous pression

Prix +0,50€

Volume simulé -5%

Coût renégocié

Écart mensuel réduit

Hypothèses clairement indiquées. Rapport exemple — données fictives, sans ordre de décision.

Processus

Comment ça marche

01

Vous envoyez un produit

Prix de vente, coût approximatif, volume de ventes. Le nom du restaurant peut rester facultatif.

02

Nous analysons la marge

Nous estimons l’impact des coûts et les écarts possibles sur le mois.

03

Vous recevez un diagnostic clair

Une page lisible, avec les chiffres essentiels et plusieurs scénarios.

04

Vous décidez de la suite

Diagnostic complet, suivi mensuel ou simple échange pour comprendre les résultats.

Formats

Des formats simples, selon votre besoin

Commencer

Mini-diagnostic gratuit

Analyse d’un produit pour comprendre rapidement le type de lecture possible.

Demander un mini-diagnostic

Comprendre

Diagnostic marge

Analyse de plusieurs produits, identification des écarts et scénarios de prix ou de coût.

Sur demande

Suivre

Suivi mensuel

Pour suivre l’évolution des coûts, ajuster les hypothèses et garder une visibilité régulière.

Sur devis

Confidentialité

Vos données restent limitées à l’analyse demandée

Vous n’avez pas besoin de transmettre votre comptabilité complète. Pour un mini-diagnostic, quelques données approximatives suffisent: prix de vente, coût par portion et volume estimé. Le nom du restaurant peut rester facultatif. Les informations sont utilisées uniquement pour préparer le diagnostic demandé.

  • Pas besoin de partager votre comptabilité complète
  • Volumes approximatifs acceptés
  • Nom du restaurant facultatif pour le premier échange
  • Données utilisées uniquement pour le diagnostic demandé
  • Rapport basé sur des estimations et hypothèses clairement indiquées

FAQ

Questions fréquentes

Est-ce un logiciel à installer ?+

Non. Pour commencer, vous envoyez simplement les informations nécessaires. Nous préparons le diagnostic et vous recevez une lecture claire.

Dois-je partager toute ma comptabilité ?+

Non. Le mini-diagnostic peut être préparé avec quelques données approximatives: prix de vente, coût par portion et volume estimé.

Est-ce que vous décidez les prix à ma place ?+

Non. Marge Clair montre les chiffres et les scénarios. La décision finale reste toujours entre vos mains.

Est-ce adapté à un petit restaurant ?+

Oui. Le service est pensé pour les restaurants indépendants, snacks, kebabs, burgers, pizzerias et petites chaînes.

Que reçoit-on concrètement ?+

Un rapport clair avec une marge estimée, un impact mensuel et plusieurs scénarios possibles.

Envoyez un produit. Recevez une première lecture claire.

Commencez avec un seul produit: prix de vente, coût approximatif et volume de ventes. Nous vous renvoyons un mini-diagnostic simple.

Recevoir mon mini-diagnostic gratuitEnvoyer sur WhatsApp